Połączenie kawy i mleka jest tak powszechne, że coraz częściej używa się określenia „kawa z mlekiem” jako nazwy koloru. Chcąc przygotować pyszną kawę z mlekiem (zwłaszcza w formie latte lub cappuccino), musimy jednak zadbać o „jakość” tego połączenia. W tym celu mleko powinno zostać spienione dokładnie i w odpowiedniej temperaturze. Jak to zrobić? Najprościej i najszybciej można spienić mleko, używając spieniacza elektrycznego np. renomowanej firmy Bialetti, znanej z produkcji akcesoriów do przygotowania kawy. Wystarczy wlać odpowiednią ilość mleka i włączyć urządzenie. Już po chwili, mleko zostanie podgrzane do idealnej temperatury i spienione.