Tupinamba Rotondo 1kg

Tupinamba Rotondo
temperament i zdecydowanie w każdym łyku

Tupinamba Rotondo to intensywne połączenie ziaren Arabiki (30%), pochodzącej z plantacji w Ameryce Środkowej z przewagą wyrazistej, azjatyckiej Robusty (70%). Poddano je powolnemu prażeniu, aż do uzyskania ciemnego profilu palenia. Skład i palenie nadały kawie intensywnego, głębokiego smaku, w którym przenikają się nuty ciemnej czekolady, migdałów i pikantnych przypraw. Całość dopełnia gęsta, złocista crema. Wysoka zawartość kofeiny, odpowiada za solidny efekt pobudzenia, tworząc doskonałą kawę do pracy lub pobudzającą kawę poranną.

Tupinamba Rotondo skierowana jest do osób preferujących wyraziste doznania smakowe. Przygotujesz z niej mocne espresso, jak również wyraziste specjały mleczne, typu latte czy cappuccino. Wypalane w sercu Katalonii kawy Tupinamba, są "lekturą obowiązkową" dla każdego, kto ceni jakość i wyrafinowanie.

CHARAKTERYSTYKA KAWY

POCHODZENIE

	Rodzaj kawy ziarnista
	Pochodzenie ziaren Ameryka Środkowa, Azja
	Palarnia Hiszpania

SKŁAD I WŁAŚCIWOŚCI

	Skład 30% Arabica, 70% Robusta
	Stopień palenia ciemny
	Zawartość kofeiny wysoka

PREFEROWANE SPOSOBY PRZYGOTOWANIA

Kawa Tupinamba Rotondo doskonale nadaje się do większości sposobów parzenia. Przygotujesz ją w ekspresie automatycznym lub kolbowym. A po odpowiednim zmieleniu możemy ją parzyć także w kawiarce, french press'ie, metodami przelewowymi lub tradycyjnymi. Może zostać również użyta do automatów vendingowych.

PROFIL SMAKOWY KAWY

Kawa Tupinamba Rotondo to przede wszystkim energetyczne  espresso, na jej bazie przygotujesz także kawy mleczne typu Latte Macchiato czy Cappucino .

Co to są nuty aromatyczne ?

Można by pomyśleć, że mówiąc o nutach aromatycznych czy smakowych w kawie, mamy na myśli latte z syropem waniliowym lub kawy aromatyzowane, nic podobnego. Nuty aromatyczne to najczęściej subtelne, delikatnie wyczuwalne różnice smaku i aromatu, wyróżniające poszczególne kawy. Te drobne niuanse wynikają przede wszystkim z pochodzenia, warunków klimatycznych i gatunku, ale także procesu przygotowania i palenia ziaren. Idąc nieco na skróty można powiedzieć, że kawa pochodząca z Ameryki Południowej jest delikatnie słodka, w tych z Afryki możemy wyczuć cytrusy lub kwiaty, a azjatyckie odmiany charakteryzuje niższa kwasowość i nuty przypraw. Nie bez znaczenia jest również wysokość, na której uprawiane są krzewy kawowca. Im wyżej położona jest plantacja, ziarna dojrzewają wolniej i mają możliwość wytworzenia większej ilości cukrów i aromatów, dając szlachetniejszy smak. Producenci łączą ze sobą różne ziarna, eksperymentują z procesami palenia, dając nam w ten sposób bukiet różnorodnych nut aromatycznych.

Tupinamba - el sabor de la soleada cataluña

Historia marki Tupinamba sięga 1897 roku. Została założona w sercu modernistycznej Barcelony, o czym może świadczyć kampania reklamowa z tamtych czasów, której przygotowanie powierzono słynnemu malarzowi Romanowi Casasowi. Wtedy kawa wciąż była czymś nowym, ziarna sprzedawano „na wagę”, a jej smakiem można było cieszyć się jedynie w domu.

Tupinamba jako jedna z pierwszych firm na świecie, wprowadziła kawę w opakowaniach o różnych gramaturach, sygnowanych własną marką. Przez całą swoją historię, pokolenie po pokoleniu, marka Tupinamba konsekwentnie starała się spełniać marzenia i wizję założycieli. Których pragnieniem było przede wszystkim zaspokajanie potrzeb swoich klientów. Do dziś stara się utrzymywać najwyższą jakość swoich produktów, koncentrować na rozwoju firmy, opierając się o nowe technologie i innowacyjne rozwiązania. W ten sposób już od 1897 roku tworzy historię rynku kawy na świecie, wyznaczając jednocześnie drogę w przyszłość.