Tommy Cafe Decaf 250g (bezkofeinowa)

Ziarnista kawa bezkofeinowa składająca się w 100% z najwyższej jakości Arabiki. Stanowi idealne rozwiązanie dla osób, które nie tolerują kofeiny, mają problemy z żołądkiem, czy nadciśnienie oraz dla kobiet w ciąży. Zawiera prawie tyle samo przeciwutleniaczy, które zapobiegają chorobom serca i cukrzycy typu 2, co zwykła kawa, a przy tym smakuje tak samo dobrze! Goryczka i kwasowość i łagodny smak zostały idealnie zbalansowane.

Kawa ta została pozbawiona kofeiny za pomocą dwutlenku węgla w stanie nadkrytycznym. Jest to dość nowa metoda, na którą patenty mają Niemcy oraz USA. Surowe ziarna kawy wrzucane są do pojemnika zrobionego ze stali nierdzewnej, zamykane są szczelnie i poddane wysokiemu ciśnieniu. Do tak przygotowanych ziaren, kolejno zostaje wtłaczany dwutlenek węgla, który dzięki odpowiedniemu ciśnieniu jest w stanie bezkrytycznym, czyli pomiędzy stanem ciekłym a lotnym. Dzięki temu działa jak rozpuszczalnik i "wyciąga" kofeinę z ziaren kawy, nie ingerując w inne olejki eteryczne i substancje odżywcze ziaren. Z tego pojemnika zwanego naczyniem ekstrakcyjnym, CO2 wraz z kofeiną przenoszone są do komory absorbcyjnej, gdzie dwutlenek z powrotem przechodzi w stan lotny,  kofeina się uwalnia w powietrze a CO2 jest gotowy do ponownego użycia.

Cafe Tommy bezkofeinowa przeznaczona jest do ekspresu ciśnieniowego, kawiarki, aeropressu oraz ekspresu przelewowego.