Bialetti Perfetto Moka Cioccolato 250g (czekoladowa)

Bialetti Perfetto Moka Cioccolato
kawowe czary o smaku czekolady

Bialetti Perfetto Moka Cioccolato to aromatyczna, włoska kawa, której smak wzbogacono naturalnym ekstraktem kakaowym. Mieszankę stanowi zrównoważona proporcja ziaren Arabica i Robusta, które wypalono tradycyjnymi sposobami, aż do uzyskania średniego profilu palenia. Następnie zostały one zmielone w taki sposób, aby podczas procesu parzenia woda przepływała przez kawę we właściwym tempie, co stanowi podstawę wydobycia pełni walorów aromatu i smaku. Ze względu na grubość mielenia, kawa ta preferuje parzenie w kawiarkach, przy czym śmiało może też być przygotowywana innymi sposobami. Napar ma wyjątkowy i intensywny smak oraz gęste body. Całość dopełnia wyraźny posmak czekolady, który z pewnością oczaruje Twoje podniebienie.

CHARAKTERYSTYKA KAWY

POCHODZENIE

	Rodzaj kawy mielona, smakowa
	Pochodzenie ziaren Ameryka Południowa, Azja, Afryka
	Palarnia Włochy

SKŁAD I WŁAŚCIWOŚCI

	Skład 50% Arabica, 50% Robusta z dodatkiem ekstraktu kakaowego
	Stopień palenia średni
	Zawartość kofeiny wysoka

PREFEROWANE SPOSOBY PRZYGOTOWANIA

Kawa Bialetti Perfetto Moka Cioccolato została zmielona w sposób preferujący przygotowanie w kawiarkach. Jakże mogło być inaczej, skoro marka Bialetti jest jednym z największych producentów tych urządzeń. Z powodzeniem jednak może zostać przygotowana także innymi sposobami.

PROFIL SMAKOWY KAWY

Kawa Bialetti Perfetto Moka Cioccolato doskonale nadaje się do przygotowania oryginalnego, smakowego espresso, a także kaw mlecznych typu Latte Macchiato czy Cappucino . Ta mieszanka charakteryzuje się intensywnym smakiem, w którym króluje słodki czekoladowy posmak oraz gęste body zwieńczone aksamitną cremą.

Co to są nuty aromatyczne ?

Można by pomyśleć, że mówiąc o nutach aromatycznych czy smakowych w kawie, mamy na myśli latte z syropem waniliowym lub kawy aromatyzowane, nic podobnego. Nuty aromatyczne to najczęściej subtelne, delikatnie wyczuwalne różnice smaku i aromatu, wyróżniające poszczególne kawy. Te drobne niuanse wynikają przede wszystkim z pochodzenia, warunków klimatycznych i gatunku, ale także procesu przygotowania i palenia ziaren. Idąc nieco na skróty można powiedzieć, że kawa pochodząca z Ameryki Południowej jest delikatnie słodka, w tych z Afryki możemy wyczuć cytrusy lub kwiaty, a azjatyckie odmiany charakteryzuje niższa kwasowość i nuty przypraw. Nie bez znaczenia jest również wysokość, na której uprawiane są krzewy kawowca. Im wyżej położona jest plantacja, ziarna dojrzewają wolniej i mają możliwość wytworzenia większej ilości cukrów i aromatów, dając szlachetniejszy smak. Producenci łączą ze sobą różne ziarna, eksperymentują z procesami palenia, dając nam w ten sposób bukiet różnorodnych nut aromatycznych.

O marce Bialetti

Historia marki Bialetti jest nierozerwalnie połączona z kawiarką, pierwowzór pierwszej Bialetti Moka powstał w 1933 roku, rzecz jasna we Włoszech. Alfonso Bialetti, założyciel firmy, na co dzień zajmował się obróbką aluminium. Jako, że zawsze chciał mieć możliwość parzenia w domu tak samo pysznej kawy jak serwowano mu w pobliskiej kawiarni, pewnego dnia wpadł na pomysł aby zlecić zaprojektowanie tego niezwykle popularnego dziś czajniczka. Choć potocznie za wynalazcę moki uznaje się właśnie Alfonso Bialettiego, to tak naprawdę autorem projektu urządzenia był Luigi de Ponti. Pierwsze urządzenie, za sprawa profesji pomysłodawcy, zostało wykonane oczywiście z aluminium i nadano mu znaną dziś wszystkim nazwę Moka Express.

Chyba nikt nie spodziewał się, że z czasem ten niepozorny czajniczek zrobi światową karierę. Do dzisiejszego dnia sprzedano ponad 200 milionów sztuk kawiarki Moka Express. Na początku kawiarki były produkowane jedynie na rynek lokalny. Dopiero po przejęciu firmy przez Renato Bialettiego, syna założyciela, sprawy nabrały szerszego obrotu. To on postanowił rozpropagować mokę na całym świecie. On jest też pomysłodawcą dobrze znanego dziś logotypu, wąsatego jegomością z reką uniesioną ku górze. Nie wszyscy wiedzą, że ta wąsata postać to nik inny jak Alfonso Bialetti, a uniesiona w górę ręka z jednym palcem, to popularny gest “un caffe per favore”, czyli do dziś używana we włoskich kawiarniach forma złożenia zamówienia. Dziś marka Bialetti rozpoznawalna jest na całym świecie, a Moka, kawiarka, makinetka, zanzibar, kafetiera, kupres… czy jak by jej nie nazywać, nierozerwalnie się z nią kojarzy.