Etno Cafe Yirgacheffe 250g

Yirgacheffe to najbardziej aromatyczna propozycja wrocławskiej palarni Etno Cafe.

Tworzą ją najwyższej jakości ziarna arabiki z Etiopii, które zostały średnio wypalone, tak by wydobyć z nich pełnię smaku i aromatu.

Yigarcheffe rozpieszcza wszystkie zmysły- na pierwszy plan rzuca się zmysłowy aromat kwiatów, cytrusów i migdałów. W naparze wyczujemy przyjemną cytrynową kwasowość, idealnie zbalansowaną słodycz oraz nieśmiałą nutę goryczy.

To pełne subtelności ziarno zachwyca tak samo w każdej kolejnej filiżance.

Etno Cafe Yirgacheffe ma różne oblicza w zależności od metody parzenia:

-ciśnieniowy ekspres automatyczny-wysoka słodycz, wyraźna kwasowość, mało wyczuwalna gorycz. Zwieńczona odrobiną mleka przypomina smak czarnej herbaty z mlekiem. W postaci americano traci wyraźną kwasowość, a uwydatnieniu podlega słodycz. Napar jest zbliżony do czarnej herbaty z cytryną. Nie polecamy dodawać do niego mleka.

-ekspres przelewowy- najbardziej polecana metoda. Kawa ujawnia dzięki niej pełnię swoich możliwości. Cytrynowa kwasowość jest idealnie zbalansowana z czekoladowo-migdałową słodyczą. Podbije serca kawoszy, którzy nie przepadają za goryczką.

-kawiarka- napar przygotowany w niej jest najbardziej intensywny. Kwasowość i gorycz są dużo bardziej wyczuwalne i i pozostawiają niezapomniane doznania. Całość świetnie dopełnia odrobina mleka.

Kwasowość:4/5

Słodycz: 2/5

Gorycz: 1/5